ベーカリー＆コーヒーショップ

消費者のライフスタイルの変化に伴い、カフェ文化は大きな広がりを見せています。ベーカリーやコーヒーショップは、学習やコワーキング、交流、そして忙しい日常の中でひと息つく場として、コミュニティの重要な拠点となっています。

ベーカリーやコーヒーショップの運営において、オーセンティシティ（本物志向）と専門性は成功の核となる要素です。しかし、コスト上昇や利益率の圧迫が進む中、この競争の激しい市場で差別化を図るには、単に優れた商品を提供するだけでは不十分です。独自のフレーバー、地元食材の活用、季節限定メニューなどを通じて、記憶に残る特別な体験を提供し、顧客の再来店を促すことが求められています。

「Kiri® Professional」は、ベーカリーやコーヒーショップに欠かせない食材です。自然由来の原料と、「見た目・味わい・食感・香り」という4つの特長により、メニューの魅力を引き上げます。チーズケーキやティラミス、ホイップクリームといった人気メニューはもちろん、ベーグルやサンドイッチ、ラップへのスプレッドとしても最適です。さらに、スープにコクを与えたり、スムージーやミルクシェイクに豊かなクリーミーさを加えたりと、現在の「リッチさと健康志向を両立したドリンク」トレンドにも対応します。