Kiri®
キリ®クリームチーズ 1kgブロック
1 kg
卓越した美味しさに、やさしさを添えて
Kiri®は、その美味しさと唯一無二の品質で知られています。
Kiri®およびKiri® Professionalは、世界中の消費者やフードサービスのプロフェッショナルに、心地よい満足感と楽しさを届けています。
多くのシェフに選ばれるクリームチーズNo.1であり、安定して美味しい仕上がりを実現できる点が高く評価されています。
やさしさから生まれる、美味しさを
Kiri® Professionalは、世界中のパティシエやデザートシェフから支持されるクリームチーズです。
なめらかなテクスチャー、他にない味わい、自然由来の原料。これらがプロのクリエイションを支えます。
業務用に開発されたKiri® Professionalは、シェフの創造性を引き出し、豊かな美味しさをお届けします。
誕生から瞬間に世界へ
1966年、BelはフランスでKiri®を発売。子どもたちのために開発された、初めてのチーズでした。
クリーミーで美味しい四角いポーションは瞬く間に人気を集め、その後、海外市場へと広がっていきました。
現在ではKiri®は、アジアや中東を含む世界各地で、世代を超えて愛されています。
また近年では、シェフがKiri®の味わいを自由に活かせるよう、Kiri® Professionalが展開されています。
多彩な用途を叶える、唯一無二の味わい
Kiri®は、クリーミーな食感と絶妙な塩味のバランスが特長のフレッシュチーズで、その独自の味わいは世界中のシェフから高く評価されています。
Kiri® Professionalは、さまざまなサイズ・形状の製品ラインアップを揃え、常に安定した美味しさを実現します。
製菓・デザートからセイボリーまで、あらゆる料理に贅沢な風味を添えます。
また、プロの厨房においてさまざまな機能的メリットを提供します。
例えば、
- 混ぜやすく扱いやすいベース素材
- ベーグルやサンドイッチへの使用に最適
- スープやソースにコクと滑らかさをプラス
低温調理にも対応
さらに、ホイップクリームやアイシングの仕込みにも適しており、安定性と風味の両面で優れています。
ブロックタイプの製品は、チーズケーキ、アイスクリーム、ドリンクトッピングなどにしっかりとした構造と豊かな味わいをもたらします。
ゲストに喜びを届けるレシピ
自然の恵みを活かして
Belは、動物福祉および環境への配慮において高い基準を掲げています。
Kiri®に使用されるミルクは、フランス・サブレ＝シュル＝サルトの製造拠点から200km以内の地域の農場で生産されたものです。
提携農家では、非遺伝子組換えの飼料の採用や放牧による飼育を実施しており、自然に配慮した酪農を推進しています。
高度なミルク標準化技術と高品質な製造プロセスにより、“Kiriらしさ”とも言える一貫した品質を実現しています。
また、もうひとつの重要な原料であるクリームも、厳選された高品質なもののみを使用。提携農家および厳しい基準を満たす生産者から調達しています。